5 nguồn collagen thực vật giúp trẻ hóa da mà chị em không biết

Collagen được ví như chất keo kết dính các mô tế bào, giúp duy trì độ đàn hồi, săn chắc cho làn da, hỗ trợ giảm các dấu hiệu lão hóa sớm.

• Bài thuốc Nam hiệu quả ít ai biết – cây ngái trị sỏi thận
• Ung thư tuyến mồ hôi – hiếm nhưng nguy hiểm
• Ung thư vòm họng – nguyên nhân, triệu chứng, và cách phòng tránh

Collagen không chỉ có trong các sản phẩm có nguồn gốc động vật như nước hầm xương, chân gà, da heo, cá… mà còn có nhiều trong nguồn thực vật như các loại rau củ quả.

Collagen thực vật là gì?

Collagen thực vật là một loại protein được tìm thấy trong các loại thực vật như đậu nành, đậu lăng, đậu phụ, nấm và các loại rau lá xanh. Collagen thực vật có cấu trúc tương tự như collagen động vật, nhưng nó không chứa gelatin. Collagen thực vật có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

• Giúp tăng cường sức khỏe của da, tóc và móng
• Giúp giảm đau khớp và viêm
• Giúp tăng cường hệ miễn dịch
• Giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường và ung thư

Collagen thực vật có thể được bổ sung vào chế độ ăn uống thông qua các loại thực phẩm và thực phẩm chức năng. Một số loại thực phẩm giàu collagen thực vật bao gồm nhiều các loại đậu, hạt, rau lá xanh, nấm …

Collagen thực vật cũng có thể được tìm thấy trong một số loại thực phẩm chức năng, như viên uống, bột và nước uống. Khi lựa chọn thực phẩm chức năng collagen thực vật, điều quan trọng là phải chọn sản phẩm có chất lượng cao và được sản xuất từ các thành phần tự nhiên.

Collagen thực vật là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn tăng cường sức khỏe của da, tóc, móng, khớp và hệ miễn dịch. Collagen thực vật có thể được bổ sung vào chế độ ăn uống thông qua các loại thực phẩm và thực phẩm chức năng.

Cải xoăn, cải xoong hay ớt chuông, các loại hạt là những thực phẩm giúp tăng sinh collagen, mang đến làn da mịn màng, trẻ trung mà nhiều chị em không biết.

Cải xoăn

Cải xoăn giàu vitamin C, chống chất oxy hóa, canxi và nhiều chất dinh dưỡng khác, rất tốt cho quá trình sản xuất collagen trong cơ thể. Thường xuyên ăn cải xoăn giúp tăng cường collagen mà không gây tăng cân.

Cải xoong là loại rau lá xanh, nhỏ, thân tròn ăn được và có vị hơi cay nồng. Cải xoong chung họ hàng với cải xoăn, cải Brussels và bắp cải. Từng được coi là cỏ dại, thực tế rau cải xoong có giá trị dinh dưỡng đáng kể.

Cải xoong chứa nhiều kali, canxi, mangan, phốt pho cùng các vitamin A, C K và vitamin nhóm B. Cải xoong cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu, giúp xây dựng tế bào da, tăng tốc độ sản sinh collagen. Vitamin A và C trong cải xoong giúp vô hiệu hóa các gốc tự do, ngăn ngừa hình thành nếp nhăn.

Quả bơ

Quả bơ còn có nhiều vitamin A, B; cùng các khoáng chất như: magie, sắt, đồng, kẽm, phốt pho, mangan; protein; chất béo lành mạnh;… Quả bơ giàu chất béo không bão hòa giúp chống lại quá trình oxy hóa do nhiệt. Mặt khác, trong bơ còn có axit béo có lợi cho tim mạch là các axit oleic không bão hòa đơn.

Hàm lượng Kali trong quả bơ tương đối lớn trong khi hầu hết mọi người không được cung cấp đủ khoáng chất này từ thực đơn hàng ngày. Vì thế, khi ăn quả bơ cơ thể sẽ có thêm Kali để duy trì các gradient điện và phục hồi nhiều chức năng quan trọng.

Hàm lượng cao vitamin A trong bơ giúp làm sáng da. Các chất chống oxy hóa trong bơ giúp bảo vệ da khỏi tác hại từ ánh nắng mặt trời, ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa sớm.

Các loại đậu

Đậu đen, đậu đỏ, đậu nành… chứa nhiều amino acid – thành phần quan trọng giúp cấu tạo nên các loại protein. Đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành chứa lượng lớn hoạt chất genistein giúp kích thích sản xuất collagen, chống lão hóa hiệu quả.

Ớt chuông

Ớt chuông giàu vitamin C, giúp kích thích sản xuất collagen. Ngoài ra, ớt chuông còn chứa nhiều carotenoids – chất chống oxy hóa mạnh mẽ có tác dụng bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.

Vienne (Theo Healthline)