Cao ngựa bạch Đại Việt

Cao ngựa bạch là cao được nấu từ xương ngựa bạch, là loại ngựa bị đột biến gen, bị bạch tạng (không phải ngựa lông trắng thông thường), không thể tổng hợp được sắc tố melanin. Được cô lại từ xương ngựa nấu ở nhiệt độ cao theo công thức riêng của từng đơn vị. Khoảng 10kg xương cho ra 1 kg cao thành phẩm.

Nói là nguyên chất bởi cao được nấu từ 100% xương ngựa được làm sạch, không pha tạp. Ngoài ra còn có loại được nấu lẫn với thịt, da,…, được gọi là cao ngựa bạch toàn tính.

Cao ngựa bạch có tốt không?

Theo y học, cao ngựa bạch có tác dụng tốt hơn cao ngựa thường. Đó có thể do cấu trúc thành phần vi chất, khoáng chất trong xương ngựa bạch khác xương ngựa thường.

Cao ngựa nói chung luôn được mọi người ưa chuộng do đây là loại thực phẩm chức năng có dược tính mạnh mẽ, có tác dụng rất lớn đối với sức khỏe của người sử dụng.

Và quan trọng hơn, dùng cao ngựa không phát sinh bất kỳ tác dụng phụ nào bởi thành phần lành tính, không sử dụng chất bảo quản, khác với các loại thực phẩm chức năng khác có nguồn gốc từ thực vật.

Cao ngựa bạch mắt đỏ, cao ngựa bạch tạng hoặc cao ngựa bạch nhạn đều để chỉ chung sản phẩm này!

Thành phần của  cao ngựa bạch sau khi phân tích 100gr (1 lạng) bao gồm :

Protein > 75%

Lipid: 2,6 – 7%

Canxi: 192 – 1519mg

Photpho: 29 – 420mg

Ngoài ra, còn có 17 loại axit amin khác mà cơ thể không thể hấp thụ được từ thức ăn hàng ngày. Đây đều là những chất có tác dụng rất tốt với sức khỏe.

Dưới đây là một số tác dụng của cao ngựa bạch mắt đỏ :

Hàm lượng canxi, keratin, photphat,… đóng vai trò quan trọng trong cấu tạo hệ xương khớp. Giúp tăng sinh xương cho mọi lứa tuổi.

Dùng cao ngựa bạch giúp bổ sung lượng canxi cần thiết cho quá trình phát triển xương. Giúp loại bỏ tình trạng còi xương của trẻ nhỏ, khiến xương luôn chắc khỏe.

Lượng acid chondroitin sulfuric trong cao ngựa bạch có thể coi là thành phần chính của sụn khớp. Có tác dụng giảm thoái hóa, bảo vệ khớp, phục hồi khả năng hoạt động của khớp, giảm sự bào mòn, tổn thương lên khớp.

Cao ngựa bạch tăng cường sức khỏe

Cao ngựa bạch có tác dụng tốt trong hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, nâng cao sức khỏe. Hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp như thoái hóa khớp, viêm khớp, loãng xương,…

Cao ngựa bạch lành tính, không gây ra tác dụng phụ trong quá trình sử dụng. vì thế rất được người tiêu dùng ưu ái lựa chọn cho gia đình và người thân của mình.

(Theo PGS.TS Trần Đáng – Nguyên Cục trưởng Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm – Bộ Y Tế, Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm chức năng Việt Nam)

Rất nhiều người hỏi chúng tôi cao ngựa bạch chữa bệnh gì. Xin trả lời, cao ngựa bạch là thực phẩm chức năng, không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh!

Trẻ em : Cao ngựa bạch giúp bổ sung chất dinh dưỡng, canxi. Giúp trẻ em tăng sức đề kháng, phát triển chiều cao. Đặc biệt là với trẻ em ở tuổi dậy thì và ăn dặm.

Phụ nữ mang thai : Tăng cường dưỡng chất trong khẩu phần ăn. Cung cấp thêm các axit amin cần thiết cho bà bầu.

Phụ nữ sau sinh : Phụ nữ đang cho con bú cần có lượng dinh dưỡng tốt để cung cấp cho bé. Ăn cao ngựa bạch giúp tăng chất sữa mà không gây béo.

Người già đau nhức xương khớp : Cao ngựa bạch hỗ trợ rất tốt cho các bệnh xương khớp, bệnh xuất hiện từ tuổi trung niên.

Người lao động nặng nhọc : Làm việc với cường độ cao, yêu cầu có sức bền và sự dẻo dai cần có khẩu phần dinh dưỡng thích hợp.

Người bệnh sau ốm hoặc phẫu thuật, người lao lực, suy nhược cơ thể

Ngoài ra, có thể chỉ là muốn có 1 bình rượu ngâm cao ngựa bạch để thưởng thức hương vị. Thay vì những loại rượu đơn thuần phổ biến khác.

Cách nấu cao ngựa bạch hay nấu cao ngựa thường không có gì khác nhau. Đều là quá trình cô nấu cách thủy nhiều ngày để lọc ra phần tinh túy nhất từ xương.

Ở Việt Nam, nơi nấu cao nhiều nhất là vùng trung du miền núi phía Bắc. Có thể kể đến các tỉnh như Bắc Giang, Thái Nguyên, Lào Cai, Lạng Sơn…

Vấn đề quan trọng của việc nấu cao là cần làm sạch xương, hạn chế dính thịt, gân, mỡ…vào xương. Bởi khi đó miếng cao mới đạt đến độ tinh khiết và nguyên chất nhất.

Yêu cầu về miếng cao thành phẩm không chỉ là chất lượng, mà còn là hình thức. Người thợ lành nghề, khéo tay sẽ cho ra miếng cao mịn, vuông thành sắc cạnh và ngược lại!

Cách dùng cao ngựa bạch và cao ngựa thường tương tự nhau. Và cũng không có gì khác so với cao mèo đen, cao khỉ, cao quy bản hay cao sơn dương…

Thông thường, người ta hay ngâm cao ngựa bạch với rượu trắng dưới 40 độ. Khi cao tan hết là có thể dùng, 1 ngày 2 lần trước bữa ăn khoảng 30 phút.

Tác dụng của cao ngựa bạch ngâm rượu so với các phương pháp khác là tương tự nhau. Tuy nhiên do tiện và dễ làm nên người ta hay chọn cách này nhất!

Bên cạnh đó, cũng có thể đun cao với nước thành nước cao, sau đó uống trực tiếp (có thể cho thêm mật ong). Hoặc hấp cách thủy, nấu cháo, pha sữa…đều được.

Ngoài ra, có thể cắt cao thành từng miếng nhỏ như hình dưới rồi ăn trực tiếp. Tuy nhanh nhưng hơi khó ăn bởi cao khá cứng và hơi có mùi tanh nhẹ.

Một số khách hàng lo lắng ăn cao ngựa tăng cân. Vậy thực tế thì ăn cao ngựa có béo không? Chúng tôi xin khẳng định là không.

Trong cao ngựa hoàn toàn không có chất béo hay tinh bột. Đây là những chất trực tiếp gây tăng cân cho mọi người. Vì vậy cao ngựa có thể dùng cho cả những người béo phì.

Cao ngựa bạch có lượng đạm cô đặc lên tới 80%. Chỉ với 10gram cao ngựa bạch mỗi ngày đã đã đáp ứng được 83% nhu cầu protein cho trẻ 06 tháng tuổi. 57% cho trẻ 2 tuổi và 22% đối với trẻ từ 10 tuổi trở lên.

Trẻ em theo từng lứa tuổi có thể sử dụng từ 5-7,5gram cao ngựa bạch 1 ngày. Người lớn có thể sử dụng 10gram cao ngựa bạch 1 ngày.

Với những người có bệnh cao huyết áp hay béo phì, liều lượng dùng cao ngựa bạch nên bằng với 50% người bình thường.

Trong quá trình dùng cao ngựa bạch, không cần thiết phải kiêng tuyệt đối loại thực phẩm nào. Chỉ cần hạn chế các chất tanh, hải sản…

Tuy nhiên, cần lưu ý không dùng cao ngựa bạch ngâm rượu cho trẻ em hoặc phụ nữ mang thai và cho con bú. Với người cao huyết áp, dùng với liều lượng bằng 1/2 người bình thường.

Như đã phân tích ở trên, ngựa bạch là dòng ngựa đặc biệt, có tỉ lệ rất thấp. Vì vậy đây được coi là giống ngựa quý, có giá trị kinh tế rất cao!

Bởi thế, giá cao ngựa bạch cũng đắt hơn giá cao ngựa thường rất nhiều lần. Mặc dù vậy nhưng vẫn được khách hàng rất ưa chuộng do ngoài việc sử dụng còn phù hợp làm quà biếu tặng.

Giá cao ngựa bạch nguyên chất là 600.000 / 50gram Khi mua 1 lạng giá chỉ còn 1.000.000 / 100g. Miễn phí vận chuyển từ 01 lạng trên khắp 64 tỉnh thành.

Cao ngựa bạch thật phải có màu nâu vàng cánh gián, sẫm hay nhạt tùy theo cơ địa của từng con ngựa. Nếu miếng cao trong suốt hoặc có nhiều hạt trắng thì không phải cao nguyên chất.

Mặt cao nguyên chất sẽ mịn, hơi bóng, cao càng khô độ bóng sẽ giảm. Trên thực tế nếu bằng mắt thường ngay cả người nấu cũng không thể nhận biết được.

Do đó người tiêu dùng phải lựa chọn và đặt lòng tin đúng chỗ để mua được cao tốt, giá cả hợp lý, bảo vệ quyền lợi chính đáng của mình.

*Lưu ý: sản phẩm không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh, tác dụng tùy thuộc vào cơ địa mỗi người

Cao ngựa bạch Đại Việt được tuyển lựa từ những nhà sản xuất có uy tín, nguồn gốc rõ ràng, sản phẩm chất lượng. Sử dụng sản phẩm cao ngựa bạch Đại Việt quý khách hàng sẽ được cải thiện rõ rệt về sức khỏe.