Cao nhung hươu Đại Việt

Nhung hươu là một trong bốn thượng dược (nhung, sâm, quế, phụ) có tác dụng bồi bổ sức khỏe, phòng và chữa bệnh hàng đầu cho con người.

Theo y học cổ truyền, nhung hươu vị ngọt, tính ấm, vào 4 kinh: can, thận, tâm, tâm bào, có tác dụng ôn thận, tráng dương, bổ tinh khí, bổ máu, làm mạnh gân xương, làm giảm quá trình lão hóa, kéo dài tuổi thọ.

Theo ý học hiện đại, những thành phần dưỡng chất có trong lộc nhung hươu rất có tác dụng với sức khỏe con người, giúp hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến tim mạch, suy nhược cơ thể, sinh lý nam giới…

Để bảo quản nhung hươu được lâu, người ta đã nghĩ ra cách nấu cao nhung hươu và đóng lại thành bánh để dùng dần.

1. Nhung hươu là gì?

Nhung hươu là phần sừng non của hươu, được thu hoạch khi hươu mới mọc sừng. Nhung hươu có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực, nâng cao khả năng miễn dịch, cải thiện chức năng sinh lý, giúp người cao tuổi ngủ ngon, ăn ngon, da dẻ hồng hào, sáng đẹp.

Nhung hươu có chứa nhiều dưỡng chất quý giá, như: protein, chất béo, canxi, phốt pho, sắt, vitamin A, vitamin D, vitamin K,… Nhung hươu có thể được sử dụng bằng cách uống, ngâm rượu, tán bột, hoặc chế biến thành các món ăn.

Điểm đặc biệt của hươu là nó có khả năng tái tạo hoàn toàn sừng, vì cấu trúc này bao gồm xương, lớn lên và chết đi. Khi gạc hươu đạt kích thước đầy đủ, sau 3-4 tháng sinh trưởng thì rụng đi, sang năm mới tái sinh. Người ta khai thác phần sừng hươu non này hay còn gọi là lộc nhung hươu, lộc nhung hươu để chế biến nhung hươu.

Trên thị trường có các loại gạc hươu khác nhau như sau:

Nước hầm xương hươu: Là sản phẩm được nấu từ xương và sừng hươu. Cao Ban Long (còn gọi là Lộc giác giao): Được chiết xuất từ ​​gạc hươu, nai. Thành phần chiết xuất nhung hươu:

Nhung hươu chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe con người. Chiết xuất nhung hươu chứa hơn 20 loại axit amin, axit béo tự do, lipid, chất keo keratin, lecithin, canxi cacbonat, canxi photphat, ganglioside, protein…. tốt cho sức khỏe người dùng, bao gồm:

• Nguyên tố vi lượng: Các loại axit amin, nguyên tố vi lượng, protid, lipid và các khoáng chất như Ca, K, Na, Mg, P,… Tất cả những chất này đều tham gia vào hoạt động sống của con người, giúp người dùng thêm khỏe mạnh, tăng cường đề kháng hiệu quả.
• Collagen: Collagen đóng vai trò quan trọng trong việc làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể, giúp liên kết các mô trong cơ thể và tăng độ đàn hồi cho da.
• Chondroitin: Đây là thành phần cấu trúc quan trọng của sụn giúp các cơ, xương, khớp dẻo dai, bền bỉ và chắc khỏe hơn.
• Pantocrine: Đây là nguồn nguyên liệu tái tạo tự nhiên được sử dụng để bào chế một số loại thuốc đặc hiệu, giúp cải thiện tình trạng suy giảm chức năng sinh lý, điều hòa nội tiết trong cơ thể, trẻ hóa cơ quan sinh sản.
• Glycosaminoglycans: Có tác dụng hình thành mô liên kết, tăng khả năng hấp thụ nước, giúp các khớp được trơn tru, dẻo dai, đồng thời giúp duy trì độ ẩm và chống dính khớp hiệu quả.
• Acid uronic: Loại acid này có tác dụng tăng cường thể lực, hỗ trợ các chức năng sinh hóa trong cơ thể, tạo cảm giác hưng phấn tinh thần, giúp người dùng cảm thấy dễ chịu.
• Alkaline Phosphatase: Giúp loại bỏ phosphat tập trung từ nhiều loại phân tử như Protein, Nucleotide, Ancaloit.
• Prostaglandin: Hoạt chất này có tác dụng chống viêm, giúp vết thương nhanh lành, đồng thời có tác dụng sinh lý ở các mô riêng biệt.
• Hyaluronic: Loại acid này có tác dụng giúp thúc đẩy quá trình sản sinh tế bào mới, chuyển hóa tế bào cũ, tốt cho xương khớp và giúp lưu giữ vẻ trẻ trung cho làn da.
• Bạch cầu trung tính: Đây là thành phần quan trọng của hệ miễn dịch, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể một cách hiệu quả.
• IGF-1: Loại protein này có tác dụng kích thích phát triển các tế bào thần kinh, tế bào và nhân trong xương sụn, giúp chiều cao và trí não của trẻ được phát triển.

Các chất dinh dưỡng chỉ có trong nhung của gạc hươu mà không có trong các loại thực phẩm khác, vì vậy chiết xuất nhung hươu có những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

2. Tác dụng của nhung hươu là gì?

Với những dược chất có trong nhung hươu, nhung hươu không chỉ cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà còn mang đến nhiều tác dụng hữu ích cho sức khỏe con người. Dưới đây là những tác dụng chính của nhung hươu.

2.1. Tăng khả năng miễn dịch

Chiết xuất nhung hươu cũng chứa prostaglandin. Đây là chất có khả năng điều hòa các chức năng quan trọng của tế bào, giúp cơ thể chống lại các nguy cơ viêm nhiễm, hỗ trợ hoạt động tăng cường hệ miễn dịch, sức đề kháng của cơ thể.

2.2. Tăng cân, chống còi xương, suy dinh dưỡng

Nhung hươu cao cấp giúp tăng cân, chống còi xương cho trẻ.

Dùng nhung hươu tăng cân, chống còi xương cho trẻ.

Tinh chất nhung hươu chứa hơn 20 loại axit amin và vitamin B6, B9, B12 giúp cơ thể hấp thu tốt các chất dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe, ăn ngon ngủ tốt.

Công dụng của nhung hươu trong việc tăng cân, chống còi xương, suy dinh dưỡng cho thấy tác dụng của nhung hươu đối với người gầy.
Đọc thêm: 7 cách dùng nhung hươu tăng cân cho người gầy

2.3. Kích thích não bộ hoạt động

Đối với người lao động trí óc hay mệt mỏi, căng thẳng, stress thì việc sử dụng nhung hươu ngâm rượu sẽ giúp tinh thần sảng khoái, tập trung làm việc, cải thiện trí nhớ giúp làm việc hiệu quả hơn. Đối với những người lao động trí óc thường xuyên bị căng thẳng, mệt mỏi trong công việc, áp lực công việc cao thì sử dụng nhung hươu sẽ giúp kích thích não bộ hoạt động, giảm căng thẳng mệt mỏi, nâng cao sức khỏe tinh thần.

2.4. Giảm căng thẳng, stress

Các chất dinh dưỡng trong chiết xuất nhung hươu giúp:

Cơ thể được bổ sung lượng máu, giảm nguy cơ căng thẳng, stress, tạo tâm lý thoải mái. Điều hòa nội tiết tố, làm cơ thể giải tỏa mệt mỏi tinh thần, rất tốt cho trí não.

2.5. Điều hòa huyết áp, ổn định tim mạch

Chiết xuất nhung hươu giúp điều hòa huyết áp và ổn định tim mạch ở người lớn tuổi

Giảm cholesterol trong máu

Giúp tăng cường lưu thông khí huyết trong cơ thể cho người sử dụng. Giúp phòng và hỗ trợ điều trị cho những người mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp. Giúp ổn định huyết áp và điều hòa nhịp tim.

2.6. Bảo vệ gan khỏi các yếu tố gây hại

Với hàm lượng dưỡng chất cao có trong Hương Nhung:

Giúp cơ thể kích thích hoạt động của enzym. Giảm sự phân hủy của acetaldehyde và ethanol. Giúp giải độc gan, hạ men gan, phục hồi các chức năng gan, bảo vệ gan khỏi các yếu tố độc hại.

2.7. Tăng sức mạnh

Trong chiết xuất nhung hươu có chứa các dưỡng chất collagen, glycosaminoglycans, chondroitin và axit hyaluronic giúp bôi trơn các khớp xương, tái tạo mô sụn giúp cơ thể có một bộ xương chắc khỏe.

Phosphat kiềm trong cao nhung hươu làm tăng khối lượng cơ bắp, có tác dụng tốt với người thể lực yếu, giúp tăng cường sức bền và thể lực.

2.8. Cải thiện chức năng tình dục

Các thành phần trong cao nhung hươu có những tác dụng sau:

Giúp thúc đẩy quá trình lưu thông máu trong cơ thể. Giúp mạnh gân cốt, bổ thận tráng dương. Chữa yếu sinh lý và muốn cải thiện sinh lý.

2.9. Xương chắc khỏe, xương chắc khỏe

Nhung hươu giúp chắc xương, giúp xương người già chắc khỏe

Chiết xuất nhung hươu có khả năng giúp cơ thể tăng khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng thiết yếu như canxi và các khoáng chất khác. Người cao tuổi sử dụng nhung hươu sẽ giúp xương khớp chắc khỏe, xương chắc khỏe hơn, giảm nguy cơ loãng xương.

2.10. Chống lão hóa, kéo dài tuổi thọ

Các vitamin và khoáng chất trong chiết xuất nhung hươu giúp:

Cơ thể làm chậm quá trình lão hóa, giúp tái tạo tế bào. Bù đắp sự thiếu hụt dinh dưỡng của người già, giúp kéo dài tuổi thọ.

2.11. Làm đẹp

Nhung hươu cao cấp giúp chị em có làn da đẹp mịn màng

Sử dụng nhung hươu cho phụ nữ có tác dụng làm đẹp vượt trội, với những khả năng sau:

Chống lão hóa hiệu quả. Ngăn ngừa da hình thành các nếp nhăn, vết nám, giúp chị em có làn da đẹp mịn màng…

2.12. Phục hồi sức khỏe cho người ốm hoặc sau phẫu thuật

Nhung hươu có thể:

Kích thích cơ thể sản sinh hồng cầu, sinh ra máu. Cung cấp đầy đủ các axit amin cần thiết cho cơ thể như histidin, methionin, lysine và canxi cacbonat,… giúp cơ thể người ốm hoặc sau phẫu thuật phục hồi máu, dinh dưỡng, phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

2.13. Bổ sung cho người thiếu máu, suy nhược cơ thể

Chiết xuất nhung hươu có những tác dụng sau:

Tăng số lượng hồng cầu trong cơ thể. Giúp cơ thể kích thích tổng hợp hồng cầu. Hỗ trợ tốt các trường hợp thiếu máu và suy nhược cơ thể, giúp cơ thể hồi phục và khỏe mạnh.

2.14. Hiệu quả cho những người đổ mồ hôi hoặc đi tiểu thường xuyên

Nhung hươu giúp:

Tăng cường sinh lực cho hoạt động của thận, tác động đến quá trình bài tiết của thận, giúp thận hoạt động hiệu quả. Chữa chứng ra mồ hôi đêm và các vấn đề khác của người có hệ bài tiết không tốt do thận.

2.15. Ngăn ngừa ung thư

Sở dĩ nhung hươu có thể ngăn ngừa ung thư vì nó có khả năng:

chống oxy hóa. Giúp cơ thể sản xuất nhiều chất chống ung thư. Ức chế sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư, từ đó ngăn ngừa ung thư.

3. Vật dụng nên dùng nhung cao cấp

Khi được làm từ nhung hươu đã qua quá trình xử lý loại bỏ tạp chất không tốt nên phù hợp cho cả người lớn giúp bồi bổ cơ thể. Tuy nhiên, với những đặc tính khác biệt, nhung hươu có 2 mục đích nên và không nên sử dụng:

Đối tượng: Người trưởng thành suy nhược cơ thể, hiếm muộn, yếu sinh lý hoặc có vấn đề về xương khớp và hệ bài tiết, người thể lực thấp, thiếu máu. Đối tượng không dùng: người cao huyết áp, suy thận cấp, hẹp van tim.

Đối tượng có thể sử dụng nhưng phải đúng liều lượng: dùng nhung hươu cho trẻ em, nhung hươu cho bà bầu, nhung hươu chữa bệnh tiểu đường.

4. Cao nhung hươu được sản xuất như thế nào?

Cao nhung hươu được sản xuất từ nhung hươu tươi. Nhung hươu tươi được thu hoạch khi hươu mới mọc sừng, khoảng 30-45 ngày sau khi mọc. Sau khi thu hoạch, nhung hươu được sơ chế sạch sẽ, loại bỏ lông và tạp chất. Sau đó, nhung hươu được nấu chín trong một thời gian dài, khoảng 3-4 ngày. Nhung hươu được nấu chín đến khi mềm và có màu nâu đen. Sau khi nấu chín, nhung hươu được cô đặc thành cao nhung hươu. Cao nhung hươu có màu nâu đen, cứng và có mùi thơm.

Cao nhung hươu là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như:

• Bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe.
• Tăng cường sinh lực, cải thiện chức năng sinh lý.
• Hỗ trợ điều trị một số bệnh như: suy nhược cơ thể, thiếu máu, đau nhức xương khớp, bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường,…

5. Cao nhung hươu và nhung hươu khác nhau ở điểm nào?

Nhung hươu và cao nhung hươu đều được làm từ sừng của hươu, nhưng có những điểm khác nhau cơ bản.

• Nhung hươu là sừng non của hươu, được thu hoạch khi hươu mới mọc sừng. Nhung hươu có màu đỏ tươi, mềm mại và có mùi đặc trưng.
• Cao nhung hươu là sừng hươu đã được nấu chín và cô đặc. Cao nhung hươu có màu nâu đen, cứng và có mùi thơm.

Nhung hươu và cao nhung hươu đều có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực, nâng cao khả năng miễn dịch, cải thiện chức năng sinh lý, giúp người cao tuổi ngủ ngon, ăn ngon, da dẻ hồng hào, sáng đẹp. Tuy nhiên, cao nhung hươu có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn nhung hươu, do đó có tác dụng tốt hơn đối với sức khỏe.

Nhung hươu và cao nhung hươu đều có thể được sử dụng bằng cách uống, ngâm rượu, tán bột, hoặc chế biến thành các món ăn. Tuy nhiên, nhung hươu tươi thường được sử dụng để ngâm rượu, còn cao nhung hươu có thể được sử dụng để uống, tán bột, hoặc chế biến thành các món ăn.

Nhung hươu và cao nhung hươu là những loại thực phẩm bổ dưỡng, an toàn và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý là nhung hươu và cao nhung hươu không phải là thuốc chữa bệnh, không nên sử dụng quá liều lượng quy định.