Kiến thức
5 loại thực phẩm dễ gây viêm loét dạ dày mà bác sĩ khuyên nên tránh
1. Quan điểm của Đông y và Tây y về bệnh viêm loét dạ dày
1. Quan điểm của Đông y:
Theo Đông y, viêm loét dạ dày thuộc “chứng vị quản thống” với các bệnh danh thường gặp: tỳ vị hư hàn, can khí phạm vị, vị âm hư123. Đông y cho rằng nguyên nhân của bệnh là do các yếu tố về tinh thần như: lo lắng, suy nghĩ, tức giận quá độ và kéo dài sẽ ảnh hưởng đến chức năng của tạng tỳ, vị làm tỳ không kiện vận vị mất chức năng thu nạp dẫn đến khí trệ, huyết ứ, đau bụng, đầy bụng, chậm tiêu, buồn nôn và nôn3. Đông y điều trị bệnh bằng cách sử dụng các bài thuốc từ thảo dược thiên nhiên để cân bằng âm dương trong cơ thể, loại bỏ các triệu chứng bệnh, bồi bổ sức khỏe1.
2. Quan điểm của Tây y:
Theo Tây y, viêm loét dạ dày là tổn thương gây viêm và loét trên niêm mạc dạ dày. Những tổn thương này xảy ra khi lớp niêm mạc bảo vệ cuối cùng của dạ dày bị bào mòn làm cho lớp mô bên dưới bị lộ ra4. Có rất nhiều nguyên nhân gây viêm loét dạ dày, một số nguyên nhân chủ yếu đó là:
Vi khuẩn HP (Helicobacter pylori): Đây là vi khuẩn sau khi xâm nhập sẽ sinh sống và phát triển tại lớp nhầy niêm mạc dạ dày người4.
Thường xuyên sử dụng các loại thuốc giảm đau và kháng viêm4.
Stress: Căng thẳng, buồn phiền, tức giận, lo lắng, sợ hãi khiến mất cân bằng chức năng cho dạ dày làm dịch vị dạ dày tăng tiết, lớp niêm mạc bảo vệ dạ dày bị tổn thương gây viêm loét dạ dày4.
2. Vai trò của thực phẩm đối với bệnh viêm loét dạ dày
- Hỗ trợ điều trị:
- Thực phẩm lành mạnh: Các loại thực phẩm như hoa quả tươi, rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc có thể giúp làm dịu niêm mạc dạ dày và hỗ trợ quá trình lành vết loét.
- Hạn chế thực phẩm kích thích: Tránh các loại thực phẩm và đồ uống có thể làm tăng acid dạ dày hoặc kích thích niêm mạc dạ dày như cà phê, rượu, thực phẩm cay nóng và các loại gia vị mạnh.
- Phòng ngừa bệnh tái phát:
- Chế độ ăn uống cân bằng: Duy trì một chế độ ăn uống cân bằng với đủ chất dinh dưỡng giúp duy trì sức khỏe tổng thể và ngăn ngừa bệnh tái phát.
- Chia nhỏ bữa ăn: Ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày thay vì ba bữa lớn có thể giúp giảm áp lực lên dạ dày.
- Làm giảm triệu chứng:
- Thực phẩm dễ tiêu: Những thực phẩm mềm và dễ tiêu như cháo, súp, hoặc khoai tây nghiền có thể giúp làm dịu niêm mạc dạ dày và giảm đau.
- Hạn chế chất béo: Thực phẩm giàu chất béo có thể làm chậm quá trình tiêu hóa và gây áp lực lên dạ dày, vì vậy nên hạn chế các loại thực phẩm này.
- Tăng cường sức khỏe dạ dày:
- Probiotics: Thực phẩm giàu probiotics như sữa chua có thể hỗ trợ sức khỏe đường tiêu hóa và cân bằng vi khuẩn trong dạ dày.
- Vitamin và khoáng chất: Bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin B12, sắt và vitamin C, giúp tăng cường sức khỏe và phục hồi niêm mạc dạ dày.
Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể giúp làm giảm các triệu chứng, hỗ trợ quá trình điều trị và phòng ngừa bệnh tái phát cho người bị viêm loét dạ dày, Sếp nhé! viêm loét dạ dày,
3. 5 loại thực phẩm mà bác sĩ khuyên người bệnh viêm loét dạ dày nên tránh
Khi ăn thịt đỏ vào cơ thể sẽ làm cho cơ thể cảm thấy khó khăn hơn trong quá trình tiêu hóa chúng vì các protein động vật thường có hàm lượng axit cao.
Vì thế, khi muốn tiêu hóa các loại thịt đỏ này, cơ thể phải tăng sản xuất nhiều hơn các axit trong dạ dày. Sự gia tăng axit này sẽ dẫn đến những khuấy động không tốt bên trong dạ dày và có thể dẫn tới nhiều sự khó chịu cho chủ nhân nếu bạn có một dạ dày nhạy cảm hoặc đã bị loét dạ dày tá tràng trước đó.
2. Thực phẩm chiên dễ gây loét dạ dày
Những thực phẩm chiên và các loại thực phẩm giàu chất béo khác như khoai tây chiên kiểu Pháp, bánh rán cũng thường khiến dạ dày và gan phải làm việc chăm chỉ hơn so với khi bạn ăn các thực phẩm ít chất béo khác.
Điều này cũng gây căng thẳng gia tăng cho quá trình tiêu hóa, gây kích thích và đau đớn cho dạ dày, dễ dẫn đến viêm loét dạ dày tá tràng.
3. Thực phẩm và đồ uống chứa nhiều caffeine
Những thực phẩm giàu caffeine hoặc đồ uống chứa caffeine khi đi vào cơ thể thường sản xuất axit trong dạ dày. Các axit này lại tiếp tục kích thích niêm mạc dạ dày và điều này có thể gây đau, khó chịu cho dạ dày của bạn nếu dạ dày của bạn trước đó đã có vết loét hoặc đang gặp các vấn đề về dạ dày.
Theo đó, bạn nên tránh những thực phẩm và đồ uống chứa nhiều caffeine bao gồm sô cô la nóng, ca cao, cà phê và trà…
Những thực phẩm có chứa đường tinh chế cũng gây khó khăn cho dạ dày khi tiêu hóa chúng. Ngoài ra, bạn nên tránh những thực phẩm có chứa bột tinh chế, bao gồm bánh mì trắng, bánh quy giòn,và các loại bánh ngọt được sản xuất thương mại khác.
5. Thực phẩm chứa nhiều gia vị cay dễ gây loét dạ dày
Nhiều người cho rằng những thực phẩm cay có thể gây ra viêm loét dạ dày tá tràng. Tuy nhiên, lại có rất ít bằng chứng y tế đằng sau lời đồn thổi này. Và thực tế đã chứng minh, hầu hết viêm loét dạ dày tá tràng là do vi khuẩn và một số loại thuốc chứ không phải đổ lỗi hoàn toàn do các thực phẩm cay.
Song cũng phải công nhận một điều, các thực phẩm nhiều gia vị và gia vị cay cũng có thể gây kích ứng loét niêm mạc dạ dày. Vì thế, nếu bạn đã có một vết loét trên dạ dày, hãy hạn chế và tránh xa ớt tươi, ớt bột vì chúng là những gia vị cay nóng không có lợi cho dạ dày của bạn.
4. 4 loại đồ uống gây viêm loét dạ dày
Một số đồ uống có tác dụng vật lý hoặc hóa học làm tăng tiết dịch axit, gây tổn hại niêm mạc dạ dày, làm bệnh nặng thêm, vết loét khó lành, đó là:
– Nước uống có vị chua (như nước chanh, nước mơ, sấu…) khi uống vào làm cho lượng axit trong dạ dày tăng lên, vết thương cũ có thể tái loét gây đau.
– Rượu, bia do thành phần chủ yếu là cồn, có tác dụng kích thích dạ dày tiết axit, nếu uống nhiều trong thời gian dài sẽ làm cho nồng độ axit trong dạ dày luôn ở mức cao, gây loét dạ dày, tá tràng.
– Cà phê và đồ uống có chứa cà phê kích thích dạ dày tiết axit, làm tăng nồng độ axit trong dạ dày, kích thích vết loét mạnh dẫn tới đau dạ dày, vết loét sẽ bị xuất huyết, làm bệnh nặng hơn.
– Các loại nước uống có ga khi uống vào sẽ sinh lượng khí nhiều làm cho dạ dày phình to ra, áp lực tăng cao gây ra trướng bụng, có khi còn làm bục dạ dày ở chỗ yếu như vết loét cũ, rất nguy hiểm.
