Bài viết trên website Bệnh viện Đa khoa Medlatec có sự tham vấn y khoa của BSCKI. Dương Ngọc Vân cho biết, nước dừa là nguồn nước tinh khiết nhất, là chất lỏng trong suốt hoặc hơi đục, nằm trong phần ruột rỗng của dừa.
Loại nước này được con người khai thác để sử dụng như một thứ nước giải khát từ thiên nhiên. Nước dừa vị thơm bùi đặc trưng, vị ngọt thanh mát. Cần phân biệt nước dừa và nước cốt dừa vì nước cốt dừa là phần nước và dầu béo được tinh chế từ phần cơm dừa.
Người ta ưa chuộng nước dừa không chỉ vì hương vị thơm ngon của nó mà còn nhờ giá trị dinh dưỡng do nó đem lại.
Đặc biệt ở những vùng có khí hậu nhiệt đới nắng nóng, bên cạnh nước dừa tinh khiết được lấy ra từ những trái dừa tươi xanh, người dân còn uống nước dừa được sản xuất theo dạng lon hoặc đóng chai.
Ngoài công dụng giải khát, loại nước này còn được dùng thay thế cho chất bù điện giải, dùng làm thuốc và sử dụng trong làm đẹp, nấu ăn.
Ít ai biết rằng trong nước dừa lại chứa một hàm lượng dưỡng chất vô cùng dồi dào, điển hình là các axit amin và glucose, thêm vào đó là những chất điện giải như natri, kali và magiê.
Nước dừa tính mát, uống quá nhiều sẽ gây mất cân bằng “âm dương” của các hoạt động trao đổi chất, làm suy nhược cơ thể và đuối sức.
Tuy nhiên dừa non và dừa trưởng thành lại có sự khác biệt nhỏ về thành phần các chất dinh dưỡng. Cụ thể là trong dừa non thì tổng hàm lượng phenolic và đường sẽ lớn hơn so với dừa trưởng thành, trong khi đó dừa trưởng thành lại có giá trị pH, kali và nồng độ protein cao hơn.
Những người nên hạn chế uống nước dừa?
Nước dừa tuy tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng có thể dùng được. Các chuyên gia cho biết, trước khi uống nước dừa bạn cần chắc chắn không thuộc những nhóm người dưới đây:
1. Người bị dị ứng
Mặc dù hiếm gặp, nhưng một số người có thể dị ứng với nước dừa. Các triệu chứng có thể bao gồm ngứa, phát ban, khó thở hoặc thậm chí sốc phản vệ. Những người này nên tránh hoàn toàn việc uống nước dừa để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
2. Người bị bệnh thận
Nước dừa chứa hàm lượng kali cao, có thể gây hại cho những người bị suy thận hoặc các vấn đề về thận. Kali dư thừa có thể dẫn đến tăng kali máu, một tình trạng nghiêm trọng ảnh hưởng đến tim mạch và các cơ quan khác.
3. Người có tiền sử huyết áp thấp
Nước dừa có thể làm giảm huyết áp, do đó những người có tiền sử huyết áp thấp nên cẩn trọng khi uống. Việc tiêu thụ quá nhiều nước dừa có thể gây ra các triệu chứng như chóng mặt, mệt mỏi và ngất xỉu.
4. Người đang dùng thuốc tim mạch
Một số loại thuốc điều trị tim mạch có thể tương tác với nước dừa, làm tăng hoặc giảm hiệu quả của thuốc. Do đó, những người đang sử dụng thuốc tim mạch nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống nước dừa.
5. Người bị tiểu đường
Mặc dù nước dừa có lượng đường tự nhiên thấp hơn so với các loại nước ngọt khác, nhưng vẫn có thể ảnh hưởng đến mức đường huyết. Người bị tiểu đường nên kiểm soát lượng nước dừa tiêu thụ để tránh tình trạng tăng đường huyết.
6. Phụ nữ mang thai và cho con bú
Phụ nữ mang thai và cho con bú nên hạn chế uống nước dừa trong giai đoạn cuối thai kỳ và sau sinh vì có thể gây ra tình trạng đầy hơi, khó tiêu hoặc các vấn đề tiêu hóa khác.
Nước dừa chứa hàm lượng kali cao nếu thận không hoạt động bình thường, chúng sẽ không thể đào thải hết kali dư thừa
Kết luận
Nước dừa là một thức uống tuyệt vời khi sử dụng đúng cách và đúng liều lượng. Tuy nhiên, những người thuộc các nhóm trên nên cẩn trọng và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tiêu thụ nước dừa để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
