Nếu bị ngộ độc thực phẩm thì đừng quên vị thuốc này

Ngộ độc thực phẩm là tình trạng xảy ra khi bạn ăn phải thức ăn bị nhiễm vi khuẩn, virus, ký sinh trùng hoặc hóa chất độc hại. Điều này có thể dẫn đến các triệu chứng khó chịu và đôi khi nguy hiểm đến tính mạng.

Mua tinh dầu ô liu Nhật Bản cao cấp dưỡng da tại đây

Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm:

• Vi khuẩn: Các loại vi khuẩn như Salmonella, E. coli, Staphylococcus aureus là những thủ phạm chính gây ngộ độc thực phẩm. Chúng thường xâm nhập vào thực phẩm qua quá trình chế biến, bảo quản không đúng cách.
• Virus: Các virus như norovirus, rotavirus có thể gây ngộ độc thực phẩm, đặc biệt qua thực phẩm hải sản sống hoặc chưa được nấu chín kỹ.
• Ký sinh trùng: Một số loại ký sinh trùng có thể sống trong thực phẩm sống hoặc chưa được nấu chín kỹ, như sán lá gan, giun tròn.
• Hóa chất độc hại: Chất bảo quản thực phẩm, thuốc trừ sâu, kim loại nặng nếu vượt quá mức cho phép có thể gây ngộ độc khi ăn phải.

Triệu chứng của ngộ độc thực phẩm:

Các triệu chứng của ngộ độc thực phẩm thường xuất hiện nhanh chóng sau khi ăn phải thức ăn bị nhiễm bệnh và có thể bao gồm:

• Tiêu hóa: Đau bụng, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy (có thể có máu), đầy hơi.
• Tổng quát: Sốt, ớn lạnh, đau đầu, mệt mỏi, cơ thể suy nhược.
• Khác: Mất nước, co giật, tê liệt cơ (trong trường hợp nặng).

Lưu ý: Các triệu chứng có thể khác nhau tùy thuộc vào loại vi khuẩn hoặc chất độc gây bệnh và mức độ nhiễm bệnh.

Cách phòng chống ngộ độc thực phẩm:

• Vệ sinh thực phẩm:

  • Rửa tay kỹ bằng xà phòng trước, trong và sau khi chế biến thức ăn.
  • Rửa kỹ rau quả trước khi chế biến.
  • Nấu chín kỹ thực phẩm, đặc biệt là thịt, gia cầm, hải sản.
  • Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp, tránh để thức ăn ở nhiệt độ phòng quá lâu.
  • Sử dụng các dụng cụ nhà bếp sạch sẽ.

• Chọn lựa thực phẩm an toàn:

  • Chọn mua thực phẩm tươi sống, không có dấu hiệu ôi thiu, biến chất.
  • Kiểm tra hạn sử dụng của thực phẩm đóng gói.
  • Tránh mua thực phẩm đã qua hạn sử dụng hoặc có bao bì bị hỏng.

• Vệ sinh môi trường:

  • Giữ nhà bếp sạch sẽ, không để ruồi muỗi bám vào thức ăn.
  • Đậy kín các thùng rác, thường xuyên dọn dẹp vệ sinh.

Khi nghi ngờ bị ngộ độc thực phẩm, bạn nên:

• Uống nhiều nước: Bù nước để tránh mất nước.
• Nghỉ ngơi: Để cơ thể được nghỉ ngơi và phục hồi.
• Tìm kiếm sự trợ giúp y tế: Nếu triệu chứng nặng hoặc kéo dài, hãy đến bệnh viện để được khám và điều trị kịp thời.

Đậu xanh: Vị thuốc cần nhớ ngay khi có người ngộ độc thực phẩm

Đậu xanh là vị thuốc thanh nhiệt, giải độc có tiếng nhưng ít người biết đậu xanh còn là vị thuốc ứng dụng ngay trong sơ cứu và điều trị ngộ độc thức ăn tại nhà.

– Chữa trúng nóng, sốt: Dùng lượng đậu xanh vừa phải nấu canh và cho thêm chút đường, ăn khi còn ấm. Cũng có thể lấy 60g đậu xanh nấu thật nhừ, vớt đậu ra cho vào nồi vài cái hoa mướp tươi đun sôi và ăn khi còn ấm.

– Gây nôn khi ngộ độc thức ăn: Ngâm đậu xanh trong nước cho nở, sau nghiền nát đậu và hòa với nước vừa ngâm đậu và cho uống để nôn những thức ăn gây độc.

– Giải trừ chất độc khi ngộ độc thức ăn: Hòa bột đậu xanh với nước sôi để nguội, cho uống 1 cốc; hoặc có thể sử dụng 100g đậu xanh, 100g cam thảo sống, đổ nước vào đun lấy nước uống 2 lần/ngày.

– Chữa trị viêm đường ruột: Những người bị kiết lỵ hay viêm ruột có thể lấy bột đậu xanh trộn đều với nước mật lợn, để khô lại cho chút nước ấm vào nhào đều và sao vàng, sau nghiền bột mịn, chia 3 lần uống trong ngày.

– Chữa bí tiểu: Ăn canh đậu xanh. Nếu thấy đau rát bỏng ở đường niệu đạo có thể dùng 500g giá đậu xanh giã nát lấy nước cho thêm đường vào uống.

– Chữa rôm sảy, ngứa ngáy: Lấy 15 g bột đậu xanh, 30 g bột hoạt thạch nghiền vụn, trộn đều để xoa lên những chỗ bị rôm sảy thay cho phấn rôm. Khi bị ngứa ngáy khó chịu, có thể lấy một tàu lá sen tươi thái nhỏ nấu với chút đậu xanh để ăn. Có thể dùng nước này uống thay nước trà cho đến khi hết ngứa.

– Chữa nhiễm trùng đường niệu: Ép giá đậu xanh lấy nước uống, sẽ có tác dụng tốt ngay.

– Chữa trúng độc hơi than: Khi buồn nôn, nôn mửa do trúng độc hơi than, có thể nấu canh đậu xanh lên ăn hoặc lấy 30 g bột đậu xanh hòa với nước sôi uống.

– Cháo đậu xanh: Đậu xanh xay nấu cả vỏ cùng gạo. Đây là món ăn rất tốt cho mùa hè, có thể ăn cháo đậu xanh với đường hay muối (nước mắm). Cháo đậu xanh trị tiêu khát, uống nhiều nước, giải độc, nóng, lợi tiểu, thanh nhiệt, hạ khí.

Kết hợp đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, mỗi thứ 300 g nấu chung với cam thảo, ăn cả bã lẫn nước trong vòng 7 ngày, dùng phòng các chứng bệnh mùa hè.

Cao dược liệu dominoshop.vip tổng hợp